Vad är keto dieten?

Keto dieten är enkelt förklarat en kosthållning og livsstil som utesluter kolhydrater i ditt kostintag. Den populära men omdiskuterade lågkolhydratdieten anses vara en effektiv kostform för dig som vill gå ner i vikt. Anledningen till att dieten blivit så populär är ketodietens många fördelar. Bortsett från viktminskning och välmående vill du uppleva att du får mer energi samt en ökad fysisk prestanda.

Ketogen kost bygger på att du byter ut traditionella kolhydrater mot fett och protein som energikälla. Genom att äta minimalt med kolhydrater och ersätta ris, pasta och potatis med grova grönsaker, naturliga fetter och animaliskt fett hamnar kroppen i ketos – hemmligheten i ketogen kost. Tillståndet ketos uppstår när du minskar ditt intag av kolhydrater men kompenserar med att äta mer fett. Omställningen leder till att kroppen tvingas söka efter andra alternativa energikällor. Och det är här både protein, men framför allt fett kommer in i bilden. Begreppet ketos innebär nämligen att du tvingar kroppen att börja förbränna fett framför kolhydrater som vanligtvis är vår primära energikälla.

Den enklaste och mest tillfredställande kosten är socker

Det är först och främst under de sista 40 – 50 åren som människan har anammat en allt mer osund livsstil. En överkonsumtion av både kolhydrater och snabba kolhydrater blir allt vanligare. Många blir dessutom beroende av socker och stärkelse, d.v.s. snabba kolhydrater, något som varken är bra för vikt eller hälsa. Trots att kroppen i alla tider har använt kolhydrater som bränsle, är glukos långt ifrån lika effektivt som fett när det kommer till att förse hjärta och hjärna med energi. Till skillnad från fett mättar dessutom glukos (sockerarter) bara för stunden.

Kolhydrater gör oss feta

Fetma, diabetes och inflammationer i kroppen är några av de vanligaste hälsoproblemen som kan förknippas med ett socker- och kolhydratberoende. Generellt sett äter vi inte bara fel mat, utan vi äter dessutom för mycket, för ofta och för fort. Ett överdrivet kalori- och sockerintag i kombination med brist på fysisk aktivitet leder inte bara till övervikt och fetma utan bidrar också till att ditt blodsocker åker berg – och – dalbana.

Insulin hindra kroppens fettförbränning

Kroppen tillverkar själv hormonet insulin vars främsta uppgift är att sänka högt blodsocker. Utgår vi ifrån de matvanor de flesta av oss har idag tvingas kroppen att producera mängder med insulin. Något som kan resultera i att kroppens insulinnivå blir alldeles för hög. Ett ständigt överskott av insulin leder i sin tur till att kroppen förhindras från att använda lagrad energi, i form av kroppsfett, för att sänka energinivån i blodet. Ständig tillgång på insulin hindra kroppen från att förbränna kroppsfett eftersom det alltid finns tillgängligt i blodet. Effekten av detta vill därför bli att kroppen istället lagrar alla kalorier från kolhydrater. Detta vill till slut resultera i viktuppgång.

Tips! Det är inte bara snabba kolhydrater i tex. pizza, läsk, bullar, snabbmat och godis som ökar din insulinhalt. Allt för lite protein, brist på fibrer samt stress kan också vara bidragande orsaker,

Välj keto och ät dig smal

Eftersom keto dieten inte inkluderar socker och kolhydrater behöver kroppen inte tillverka insulin. Du får heller inget överskott av glukos eftersom kroppen inte behöver förbränna kolhydrater av något slag. En naturlig reaktion på detta blir därför att kroppen går tillbaka till fett som energikälla.

Ketoner är livsviktiga eftersom de fungerar som bränsle till både kropp och hjärna. När det råder brist på både insulin och glukos så bryter kroppen automatiskt ned fett istället. Det är vår lever som hjälper oss med att omvandla fett till ketoner. Detta stadie kallas för ketos. När vi är i ketos tillverkar med andra ord levern energi från fettet vi äter men också genom att frigöra fett från våra fettceller (lagrat kroppsfett).

Anmäl dig till vårt Nyhetsbrev

Vi delar inte  din e-postadress. Du kan när som helst avbryta prenumerationen för våra e-postmeddelanden.

Tack! Din anmälan till nyhetsbrev är skickad
Något gick fel

Hjärnan älskar ketoner som bränsle

Ketoner är en nödvändig molekyl som tillsammans med glukos framför allt får din hjärna att fungera mer optimalt. Ketonerna ökar inte bara din koncentrationsförmåga utan gör dig också mer fokuserad än någonsin. Dessutom får du ett högra värde av BHB (beta-hydroxybutyrate syra)i kroppen som främjar din minnesfunktion.

Att äta fett för att gå ner i vikt känns onaturligt

Jag antar att de flesta förstår att en kombination av fett, massa kolhydrater och socker inte är bra för kroppen. Logiken är enkel. Kroppen kommer i första hand att behöva tillverka insulin för att sänka blodsockret. Därefter kommer fettet att lagras eftersom kroppen inte är kapabel till att förbränna fettet. Detta beror på att insulinet blockerar fettförbränningen. Om du däremot utesluter kolhydrater i ekvationen så tvingar du kroppen till att förbränna fettet, istället för att lagra det. Denna måltidsekvation kräver självklart disciplin, men med fett bränner du fett.

Ska jag välja keto eller lågkolhydratkost?

Eftersom jag provat båda dieterna kan jag rekommendera båda varianter. Den gemensamma nämnaren är att de inte innehåller kolhydrater. Men på en lågkolhydratkost kan problematiken uppstå när du bara äter lite kolhydrater men inget extra fett som gör dig mätt och belåten. En sådan diet är omöjlig att följa om man inte trivs eller bekväm med att gå runt och ständigt vara lite småhungrig. Dessutom blir man både sockersugen och vimsig eftersom det är svårare att hålla en jämn och fin energinivå. För att undgå dessa problem kan du bara öka ditt intag av fett. Då kommer du att få en konstant och kontrollerad blodsockernivå. Sockersuget kommer att upphöra och du kommer genast känna dig både mer vaken och alert.

Är du fortfarande osäker på om keto är något för dig? Då rekommenderar jag att du läser avsnittet Kom igång med Keto innan du bestämmer dig.