Taco tallrik
Ketokungen på youtube

Ingredienser

Tid: 30 min   Portioner: 2   Fett: 64%

Hemmagjord guacamole

  • 1 Avokado

  • 1/2 rödlök

  • 1/2 röd chilipeppar

  • 5 små tomater

  • En bunt koriander

  • ½ citron

  • 2 msk naturell yoghurt

  • Lite vitpeppar, salt och en pressad vitlöksklyfta

Nachos utan gluten och nästan inga kolhydrater

  • 1 äggvita

  • 2 dl mandelmjöl

  • Flingsalt och peppar

  • Parmesan

Hemmagjorda tacokryddor

  • 3 tsk salt

  • 4 tsk chilipulver

  • 4 tsk paprikapulver

  • 2 tsk vitlökspulver

  • 2 tsk lökpulver

  • 2 tsk spiskummin

  • 1 tsk cayennepeppar

Övriga ingredienser

  • 400 gram köttfärs

  • 2 dl riven ost

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Vispa äggvitan och blanda ner mandelmjölet.
  • Kavla ut degen tunt mellan två bakplåtspapper.
  • Skär i önskad form och strö över lite salt, peppar och riven parmesan.
  • Grädda i ugnen i cirka 10-15 minuter.
  • Stek köttfärs med hemmagjorda tacokryddor
  • Mosa avokado, hacka rödlök, koriander och tomater. Rör ihop allt till en smet. Tillsätt yoghurt, kryddor, pressat citron och vitlök.
  • Lägg upp nachos och den steka köttfärsen på en tallrik. Toppa med riven ost och sätt in i ugnen i 5 – 10 minuter.
  • Lägg sedan på tomater, gurka, jalapeno`s och hemmagjord guacamole

Tips! Hemmagjorda tacokryddor – Spar det som blir över i en burk så har du till nästa fredag.

Se matlagningsvideo på YouTube här

Ketokungen på youtube

Leave A Comment