Kycklingspett med tzatziki
Ketokungen på youtube

Ingredienser

Tid: 30 min   Portioner: 4   Fett: 64%

  • 600 gram kycklingfilé

  • Allround marinad

  • Pepparmix, chiliflakes, flingsalt

  • 3 dl yoghurt

  • ½ citron (till tzatziki)

  • Vitpeppar

  • 1 msk olivolja

  • 1/2 gurka

  • 1 vitlöksklyfta

  • 6 små söta tomater

  • 1 avokado

  • 1/2 rödlök

  • 1 dl hackad gurka

  • 1 bunt koriander

  • 1/2 citron (tomat salsa)

Gör så här:

  • Skär kycklingen i bitar. Lägg i marinad med kryddor och salt.
  • Trä kycklingbitarna på spett.
  • Blanda grekisk yoghurt med citron, olivolja och vitpeppar. Gör strimlor av gurka med hjälp av potatisskalare. Lägg strimlorna på hushållspapper, så att vattnet sugs ut.
  • Hacka tomater, rödlök, avokado, gurka och koriander. Bland med citron och salt.
  • Grilla kycklingspetten på kolgrill.
  • Pressa vitlök och lägg i gurkan i tzatzikin (rör om).
  • Lägg upp på tallrik. Servera och njut.
Ketokungen på youtube

Leave A Comment